Вопросам безопасности пищевых продуктов и кормов с содержанием генетически модифицированных компонентов посвящен семинар, который проходиk в столице с участием ведущих украинских и зарубежных ученых. Его организовали Институт пищевой биотехнологии и геномики НАН совместно с Обществом клеточных биологов и биотехнологов, а с докладами на семинаре выступали ученые из Украины, Швейцарии, Франции, Беларуси и России, сообщает корреспондент УКРИНФОРМа.

Как отметил, открывая семинар, директор Института пищевой биотехнологии и геномики НАН академик НАН Украины Ярослав Блюм, проблема безопасности пищевых продуктов и кормов с содержанием генетически модифицированных компонентов в нашем государстве находится в центре общественного внимания. Но иногда этот вопрос освещается не совсем объективно, потому что оценка не всегда основывается на научном знании, в результате чего возникает ряд коллизий, отметил ученый.

По его словам, при решении проблем, касающихся генетически модифицированных организмов, у нас часто смешиваются два понятия: вопросы биобезопасности ГМО-продуктов и информирование потребителей о содержании в продуктах ГМО-компонентов.

Он уточнил, что вопрос биобезопасности ГМО-продуктов решается на государственном уровне, и несмотря на это система в Украине развивается. Основная ее задача - решать разрешать или не разрешать выпускать на рынок ГМО-продукты для выращивания, потребления и дальнейших технологических процессов, а также вырабатывать критерии, на основании которых эти решения принимаются. И совсем другой вопрос - информирование населения о содержании ГМО-компонентов, отметил Я. Блюм. Оно не имеет никакого отношения к вопросам биобезопасности, а есть просто сообщением о содержании в продуктах тех или иных компонентов, так же, как сейчас мы читаем на этикетках о содержании красителей, пищевых добавок и т.п., отметил академик.

Он обратил внимание на то, что из политической плоскости, минуя научную, этот вопрос переходит в экономический, так как на рынке "сталкиваются интересы производителей продукции, потребителей и тех промежуточных цепочек, которые на этом пытаются решить собственные проблемы, далекие от безопасности продуктов питания и от того, чтобы объективно рассмотреть ситуацию ".

По мнению Я. Блюма, принимая решения, касающиеся биотехнологии, в Украине "мы очень часто шарахаемося, не имея четкого видения, что может биотехнология в нашей стране, куда она должна идти и как сосуществовать с достижениями мирового сообщества". В связи с этим он предложил участникам семинара сформулировать предложения, которые можно было бы рассматривать на уровне правительства. 

КИЕВ, 12 марта. (Надежда Юрченко - УКРИНФОРМ).

presscenter.ukrinform.ua